محفظه‌های فیلتر فولاد ضد زنگ بهداشتی کیفیت نوشیدنی را بهبود می‌بخشند
در تولید شراب، آبجو، سایدر و کومبوچا، مرحله نهایی فیلتراسیون قبل از بطری کردن، شفافیت، پایداری میکروبیولوژیکی و ماندگاری محصول نهایی را تعیین می‌کند. تولیدکنندگان آبجو و نوشیدنی به طور فزاینده‌ای انتخاب یک محفظه فیلتر بهداشتی را به عنوان یک عنصر اصلی طراحی فرآیند در نظر می‌گیرند تا یک لوازم جانبی برای خط بسته‌بندی.
محفظه‌های فیلتر ساخته شده از فولاد ضد زنگ پولیش شده، در فرمت‌های تک و چند کارتریجی، به عنوان راهی برای تطبیق الزامات بهداشتی با تقاضای توان عملیاتی عملیات‌های مختلف از بچ‌های کوچک دستی تا خطوط بطری‌سازی بزرگ ارائه می‌شوند.
چرا فیلتراسیون نهایی مهم است
آخرین مرحله فیلتراسیون قبل از ورود محصول به ظرف آن، سهم نامتناسبی از بار کیفیت را به دوش می‌کشد. حذف ذرات در این مرحله بر شفافیت بصری تأثیر می‌گذارد، در حالی که انتخاب غشا، حفظ یا حذف میکروارگانیسم‌های فاسد کننده را که می‌توانند ماندگاری را کاهش دهند، کنترل می‌کند.
از آنجایی که محفظه مستقیماً در مسیر محصول قرار دارد، مواد ساخت و پرداخت سطح آن به اندازه کارتریج داخل آن اهمیت دارد. سطوح ناهموار یا ضعیف تمیز شده، نقاط تجمع برای رشد میکروبی ایجاد می‌کنند و محفظه‌ای که جدا کردن آن دشوار است، تمیز کردن ناسازگار بین دوره‌های تولید را دعوت می‌کند.
طراحی محفظه بهداشتی ProValve
محدوده ProValve با تمرکز بر دوام و سهولت استفاده مهندسی شده است. محفظه‌ها از فولاد ضد زنگ AISI 316 ساخته شده و با پرداخت الکتروپولیش، یک عملیات برای سرکوب چسبندگی میکروبی و رعایت استانداردهای بهداشتی مورد استفاده در فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی، تکمیل می‌شوند.
این خط در طول‌های 10 و 30 اینچ، با پیکربندی‌های تک، سه و پنج کارتریجی برای تطبیق با نیازهای مختلف جریان ارائه می‌شود. هر واحد دارای یک فشار سنج بهداشتی 1.5 اینچی Tri-Clamp است و با شیرهای پروانه‌ای فولاد ضد زنگ و گیره‌های بهداشتی مجهز شده است که هم اتصالات محکم و هم جداسازی ساده برای تمیز کردن را پشتیبانی می‌کنند.
| مشخصات | جزئیات |
|---|---|
| جنس | فولاد ضد زنگ AISI 316، الکتروپولیش شده |
| اتصال کارتریج | استاندارد CODE 7 |
| حداکثر فشار کاری | 150 psi (67 F) |
| اتصال فرآیند | 1.5" Tri-Clamp |
| تخلیه هوا | شیرهای پیستونی دوگانه |
نصب، تخلیه هوا و بهداشت
سه پایه فولاد ضد زنگ با سوراخ‌های از پیش سوراخ شده به محفظه اجازه می‌دهد تا روی یک چرخ دستی متحرک نصب شود، بنابراین یک واحد می‌تواند بین ایستگاه‌های کاری در یک سالن تولید جابجا شود. این چیدمان برای انعطاف‌پذیر نگه داشتن ظرفیت فیلتراسیون بدون تکرار تجهیزات در نظر گرفته شده است.
برای استریل کردن، محفظه از استریل کردن با بخار در خط، اتوکلاو و گردش آب گرم پشتیبانی می‌کند. در دسترس بودن بیش از یک روش به اپراتورها اجازه می‌دهد تا بهداشت را با رویه‌های خط موجود هماهنگ کنند به جای اینکه آنها را حول فیلتر بازسازی کنند.
مدیریت قفل هوا
شیرهای پیستونی دوگانه برای تخلیه هوا از محفظه قبل و در حین فیلتراسیون طراحی شده‌اند. اپراتورها باید قبل از هر دوره، عملکرد صحیح شیرهای تخلیه هوا را تأیید کنند، زیرا هوای به دام افتاده می‌تواند پروفایل فشار را مختل کرده و مساحت فیلتراسیون مؤثر را کاهش دهد.
انتخاب پیکربندی
توان عملیاتی مورد انتظار متغیر اصلی هنگام مشخص کردن یک محفظه است. برای تولیدات کوچک دستی، یک واحد 10 اینچی تک کارتریجی معمولاً کافی است. خطوط بطری‌سازی متوسط و بزرگ با پیکربندی‌های 30 اینچی سه یا پنج کارتریجی بهتر خدمت می‌کنند، که مساحت فیلتراسیون را افزایش داده، ظرفیت جریان را بالا برده و زمان توقف مربوط به تعویض کارتریج را کاهش می‌دهند.
خریداران همچنین باید تأیید کنند که هدف فیلتراسیون مورد نظر - حفظ درجه استریل یا شفاف‌سازی - با کارتریج انتخاب شده سازگار است. محفظه فقط به عنوان سخت‌افزار عرضه می‌شود و شامل کارتریج‌های فیلتر نمی‌شود.
